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一個萬億級的市場新藍海正在開啟，一場大咖云集的產業(yè)盛會即將拉開帷幕！

隨著餐飲消費形式和消費觀念的多元化，賦予預制菜產業(yè)極大的創(chuàng)新空間。而技術和服務的進一步發(fā)展，更為預制菜產業(yè)的迅猛發(fā)展提供了強有力的支撐。與此同時，預制菜有效延長了農業(yè)產業(yè)鏈條，在國家實施鄉(xiāng)村振興和建設農業(yè)強國戰(zhàn)略進程中將發(fā)揮重要作用。

在預制菜成為越來越多人餐桌“新寵”的今天，如何保證口味穩(wěn)定，提升食品安全質量保證？在預制菜產業(yè)成為資本與巨頭爭相搶占火熱賽道的當下，如何實現(xiàn)產業(yè)高質量發(fā)展，并進一步反哺農業(yè)……金秋時節(jié)，2023年中國國際（大連）預制菜產業(yè)發(fā)展大會暨大連國際水產品博覽會&海洋牧場博覽會將于10月13日-15日在大連自貿區(qū)國際會展中心舉行。屆時，國內多位行業(yè)專家、領軍人物將齊聚濱城大連，共展預制菜產業(yè)發(fā)展宏圖，共商預制菜產業(yè)發(fā)展大計。

本次大會是在農業(yè)農村部、遼寧省人民政府、遼寧省農業(yè)農村廳、水產技術推廣總站指導下，由大連市人民政府和中國水產流通與加工協(xié)會主辦，大連市海洋發(fā)展局、大連市金普新區(qū)管委會、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、大連市漁業(yè)裝備協(xié)會、大連玖福佳沃預制菜產業(yè)園承辦，中國食品安全報、中國水產學會、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會、安徽省團餐配送行業(yè)協(xié)會、山東省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、黑龍江省餐飲烹協(xié)行業(yè)協(xié)會、遼寧省各市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、遼寧省烹協(xié)各專業(yè)委員會、大連海洋大學、大連金普融媒體中心協(xié)辦，由中國預制菜產業(yè)聯(lián)盟提供支持。

值得關注的是，作為 “預制菜”被納入國家發(fā)展戰(zhàn)略后東北地區(qū)迎來的首次由政府主導的國際產業(yè)大會，本次大會將圍繞“聚焦預制菜產業(yè) ?促進行業(yè)高質量發(fā)展”這一主題，通過展覽展示、論壇研討、同行交流、技術研學等系列活動，為行業(yè)搭建權威、的交流、交易、資源共享平臺。

同期舉行的大連國際水產品博覽會&海洋牧場博覽會由中國水產流通與加工協(xié)會主辦，是我國水產品領域具有廣泛影響力的專業(yè)的大型貿易展覽會。本屆博覽會旨在為各地的海產供貨商及買家提供交流平臺，協(xié)助其發(fā)展業(yè)務、開拓商機、共創(chuàng)共贏。

據大會組委會介紹，預制菜產業(yè)當前已被多地、多部門納入重點培育壯大的新經濟增長點。近年來，大連市委市政府高度重視、高位謀劃大連預制菜產業(yè)發(fā)展，早在去年9月就在國內率先提出以海產品為突破口，打造“中國海鮮預制菜之都”，推動大連海洋食材產業(yè)向海洋食品產業(yè)轉型升級，創(chuàng)建萬億級海（農）產品預制菜產業(yè)集群，為大連再造一張亮麗的城市“藍色名片”。金普新區(qū)行動迅速，進一步明確產業(yè)定位，為預制菜產業(yè)提供了非常好的發(fā)展環(huán)境。這些都為2023年中國國際（大連）預制菜產業(yè)發(fā)展大會的成功舉辦創(chuàng)造了有利條件。

本次大會立足大連、輻射東北、面向，為期三天，展出面積32000平方米，預計參展商超過1000家，包括大型央企、國企、海內外采購商在內的預制菜上下游企業(yè)獲邀參會。

除開幕式、閉幕式之外，大會期間，中國國際（大連）預制菜產業(yè)發(fā)展大會專題論壇、預制菜產業(yè)助農聯(lián)盟啟動儀式、遼寧省烹協(xié)預制菜專委會成立大會、2023 美食主播選品直銷大賽、品牌之夜-美食嘉年華、深遠海養(yǎng)殖智慧裝備高質量發(fā)展論壇、深遠海養(yǎng)殖建設與管理培訓班、海洋預制菜研學主題活動、2023預制菜創(chuàng)新大賽、“預制美食預先嘗”等十大主題活動將一一亮相，為大家奉獻一場又一次各具魅力的精彩盛宴。